フード
ふらの牛乳を使った手作りホワイトソースのグラタン/1,150円（1人前）/2,100円（2人前）
【ナスと自家製ベーコンのグラタン】と【手作りミートソースグラタン】の2種類をご用意しております。※2人前は量が2倍になります。
ホワイトソースは、ふらの牛乳を使い手作りで作っており、お客様からも好評です。グラタンはくどいイメージが強い方も多いと思いますが、当店のグラタンは味はしっかりしていますがこってりとしたくどさが無い上品な味です。
高級生食パンのトースト/450円
高級生食パンで人気のHARE/PANさんのパンを使用しています。甘みのある食パンで焼くだけでも美味しくいただけますが、究極の1枚を焼き上げることに特化したトースターを使い、焼き立てのパンのようなフワフワで美味しいトーストをご用意しております。
高級生食パンと北海道産チーズ4種をブレンドしたチーズトースト/650円
十勝産の「モッツァレラ、チェダー、ゴーダ」とふらのチーズ工房で作られている「ふらのナチュラルチーズ」をブレンドしたチーズをのせたチーズトーストになります。食パンはトーストと同様にHARE/PANさんの高級生食パンを使っています。
自家製ベーコンと4種のチーズのホットサンド/780円
トースト同様に高級生食パンのHARE/PANさんの食パンを使用し、当店自家製のベーコンと十勝産の「モッツァレラ、チェダー、ゴーダ」とふらのチーズ工房で作られている「ふらのナチュラルチーズ」をブレンドしたチーズを挟んだホットサンド。
スイーツ
濃厚で滑らかな白いプリン/650円
「本物のプリンを初めて食べました！」とお客様から絶賛のプリン。抗生物質を一切使わず、平飼いで育った鶏の高級有精卵を贅沢に使用し、広大な大地で作られているふらの牛乳を使った無添加のプリンです。白砂糖も一切使用せずオーガニックきび砂糖を使っているので、安心して食べられます。
濃厚バスクチーズケーキ/580円
「奇跡のバスチー」ができました。1年以上試作を重ねて、作り上げたバスクチーズケーキは、濃厚で滑らかなのに、くどさがなく、クリームチーズもしっかり感じられるお味です。素材にもこだわり、小麦粉不使用で、オーガニックきび砂糖、無添加純生クリーム、抗生物質不使用の高級有精卵、北海道産クリームチーズ、フランス産クリームチーズをブレンドしています。材料の配合は何度も試作をして作り上げた奇跡の黄金比で焼き上げています。
しっとり豆乳シフォンケーキ/580円
80年間無農薬の土壌で栽培している大豆を使った豆乳を使用し、生クリームのような弾力と艶のあるメレンゲで作られたシフォンケーキは、しっとりとしています。パサパサとしたシフォンケーキが苦手な方も多いと思いますが、その概念は一切無いので、そういった方でも美味しくいただけます。